Header Valueで登録するHeader Keyについては以下2つの仕様があります。

①Header Keyで登録できるKB数には上限がある
こちら8KBが上限となり、超えてしまう場合はエラーにより登録不可となります。

②Header Keyを複数行に分割しての設定は不可
異なるHeader Key毎に分割して登録することは可能ですが、
同一のHeader Keyを分割して登録することは不可となります。
(登録自体はできますが、実際の挙動としては最終行しか適用されません)